Les aliments qui durent le plus longtemps et comment bien les conserver
Avoir une réserve d’aliments à longue durée de conservation est pratique pour éviter le gaspillage et faire face aux imprévus. Certains produits, bien stockés, peuvent se conserver des mois, voire des années, sans perdre leur qualité. Quels sont ces aliments et comment bien les conserver pour prolonger leur durée de vie ? Les aliments qui se conservent le plus longtemps 1. Les aliments secs et céréales Riz blanc : se conserve indéfiniment s’il est stocké à l’abri de l’humidité. Le riz complet, en revanche, dure environ 6 mois à 1 an à cause de sa teneur en huile. Pâtes et semoule : durée de conservation de plusieurs années si elles sont bien stockées. Lentilles, pois chiches, haricots secs : durée de vie presque illimitée si conservés au sec. Flocons d’avoine : jusqu’à 2 ans dans un récipient hermétique. 2. Les conserves Légumes en boîte (tomates, haricots, maïs, pois, etc.) : se conservent entre 2 et 5 ans. Poissons en conserve (thon, sardines, maquereaux) : durent plusieurs année...